Der Ort dafür wurde auch passend gewählt, feierte die Kellerei Kettmeir 2019 ihr 100-jähriges Bestehen. Im Jahr 1919 wurde in Bozen vom Südtiroler Önologen Giuseppe Kettmeir die gleichnamige Kellerei gegründet. Bereits in den Sechzigerjahren wurde das Potential der sprudelnden Perlen erkannt und man begann mit der Erzeugung von Schaumweinen nach der Charmat-Methode. Mit dem neuen Kellermeister Josef Romen erfolgte dann die Umstellung auf die komplizierte Flaschengärung.
Nach einer Führung durch die erneuerten und technisch auf den letzten Stand gebrachten Kellerräume, wurden im Verkostungsraum die drei Südtirol-DOC-Sekte der klassischen Flaschengärung degustiert: Athesis Brut Rosé 2016, Pas dosè 2015 und der anlässlich des Jubiläums in limitierter Auflage kreierte 1919 Extra Brut 2013. Bereits bei der ersten Kostprobe verströmten die eleganten und raffinierten Perlen blumige, fruchtige Noten und verwöhnten den Gaumen mit angenehmer Frische. Im Anschluss daran wurden die Mitglieder mit köstlichen Lachsbrötchen verwöhnt.
Der Präsident dankte dem Kellermeister Josef Romen für die großzügige Gastfreundschaft und seiner Mitarbeiterin Martina für die interessante Kellerführung und Präsentation der Schaumweine. Der Vorstand des Weinclubs wünscht allen Mitgliedern und Sponsoren ein gutes und gesundes neues Jahr.
Die Mitglieder während der Verkostung der Schaumweine
