Eine große Anzahl von Mitgliedern des Weinclubs Eppan hat die Einladung zu einer Sektverkostung wahrgenommen und sich im Versammlungsraum der Kellerei St. Pauls eingefunden, um auf ein erfolgreiches Weinclubjahr zurückzublicken: auf die dreitägige Lehrfahrt in die Südsteiermark, auf den Tag des Weines, auf die Verkostung vieler qualitätsvoller Weine an unterschiedlichen Orten unseres Landes.

Der Kellermeister Wolfgang Tratter überraschte die Anwesenden mit einer kurzweiligen, sehr informativen Powerpoint-Präsentation, wo er unter dem einfallsreichen Titel „Wo der Norden schon Süden ist“ auf die Besonderheiten des Weinbaus in Südtirol einging, das ideale Klima hervorhob und die Vielfalt der Bodenbeschaffenheit erwähnte, die so gute Weinsorten wachsen lässt.
Speziell ging er auf die Geschichte und die Entwicklung der Sektherstellung ein und berichtete von den vielen, innovativen Bemühungen der Vereinigung der Sekterzeuger, um dieses Südtiroler Produkt europaweit bekannter zu machen.

Bei der Verkostung konnten sich die Teilnehmer von der Qualität, aber auch von den unterschiedlichen Nuancen bekannter Südtiroler Sekte überzeugen. Im Anschluss daran gab es für die Mitglieder von Chefkoch und Freund Herbert Bachmann delikat zubereitete Lachsbrötchen.

Der Präsident des Weinclubs Robert Christof bedankte sich mit einem Präsent bei Wolfgang Tratter für seine interessanten Ausführungen. Einen großen Dank sprach er auch allen Sponsoren für die großzügige Unterstützung während des Jahres aus und wünschte den Anwesenden ein friedvolles Jahr 2023 in Gesundheit und Zuversicht.